Campus Bornholm

Gastronomuddannelsen "Mad til Mennesker" på Bornholms Erhvervsskole (Campus Bornholm) er en vigtig del af den regionale madkultur på Bornholm. En madkultur, der bygger på stolte køkkentraditioner og lægger vægt på, at de unge lærer at se, føle, mærke, smage, dufte og sanse den gode bornholmske råvare.

- De unge skal tildeles lærdom og visdom om de bornholmske fødevareprodukter, så de kan rejse ud i verden og være stolte af den madkultur, som de selv er del af, - og selv skaber fremtiden for, forklarer uddannelsesleder Kirsten Munch.

Campus Bornholm
Sandemannsvej 11
3700 Rønne