Bornholms Mosteri

I udkanten af det idylliske Svaneke ligger den økologiske æbleplantage med 23 æblesorter foruden jordbær og buske der bugner af solbær og hindbær. Æblerne presses til økologisk most på mosteriet i Rønne - og en del af mosten gæres til økologisk cider. Det er altså rig cider og ikke bare saft med alkohol og tilsat kuldioxid. Plukning og presning og ciderproduktion varetages af mennesker med psykiske og sociale handicap, men igennem dette projekt får de en masse positive oplevelser for både most og cider fra Bornholm roses til skyerne af madanmeldere fra hele landet. Produkter fra Bornholms Mosteri serveres i caféer og restauranter på Bornholm og kan købes i de fleste dagligvareforretninger på Bornholm.

Morten Hansen
Skansevej 8 B
3700 Rønne