Bornholms Andelsmejeri

De fabelagtige oste fra Bornholms Andelsmejeri/Sct. Clemens har vundet utallige priser og hele 3 verdensmesterskaber. Men for direktør Per Olesen, som selv er opvokset på mejeriet, betyder det at være bedst - hele tiden - mere end blot én dag ved et verdensmesterskab. Smag, farve, lugt og konsistens skal gå op i en højere enhed i hver ost!

- Af de 5 millioner kilo, mejeriet årligt producerer, eksporteres 80 % til oste-elskere verden over, mens smør, mælk og surmælksprodukter især produceres til den bornholmske detailhandel.

Bornholms Andelsmejeri er et selvstændigt mejeri ejet af de bornholmske mælkebønder. Mejeriet blev grundlagt i 1950 og er siden 1970 øens eneste mejeri. 40 mælkeleverandører leverer dagligt mælk ind, som bliver produceret til konsummælk, smør, syrnede produkter eller ost.

Som eneste osteproducent har St. Clemens opnået at vinde "World Cheese Champion" i Wisconsin 2 gange i henholdsvis 1980 og igen i 1998. St. Clemens Food Products er Bornholms Andelsmejeris eksport division og vi sælger vores ost over hele verden og eksporterer ca. 4500 tons ost årligt.

Per Olesen
Sct. Klemensgade 17
3782 Klemensker