Bornholmersennep

Kun ganske få mennesker kender den hemmelige opskrift på Den Ægte Bornholmer-sennep. De få betroede medarbejdere, som er med til at røre vand, sennepsfrø, salt, sukker og krydderier til den velsmagende sennep, har nemlig underskrevet en håndfæstning, så hemmeligheden forbliver intakt. Sådan har det været siden Købmand Leif Søgaard Nielsen for generationer siden opfandt delikatessen, som i dag indgår i ethvert bornholmsk køkken og sælges i Super Best og delikatesseforretninger over hele landet.

Thomas Arvidsen
Mølleby 16
3730 Nexø