Boisen Is

Til Boisen Is hører historien om biologen Thorkil Boisen, som for snart 16 år siden kastede sine fine akademiske karriere over bord, for i stedet at lave verdens bedste økologiske is. Smagen er uforglemmelig! Ninette Ellingsen der nu har overtaget stafetten fra Thorkil Boisen, driver også Café Lovit i Snogebæk hvor man kan nyde denne Bornholmske delikatesse, der flere gange dagligt produceres loyalt efter de originale opskrifter af Thorkil Boisen, hvor der benyttes de bedste økologiske råvarer: Friskmalket mælk fra bornholmske køer, kvalitetschokolade, -kaffe og -kanel, samt bornholmsk æble, hyldeblomst, rabarber, bær og honning - alt efter årstidens udbud.

Ninette Ellingsen
Hovedgaden 4, Snogebæk
3730 Nexø